腌萝卜条的家常做法窍门 腌萝卜条的家常做法窍门视频

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，别忘了关注本站，门腌现在开始吧！萝卜

本文目录

1. 用七喜腌萝卜条嘎嘣脆的家常做法
2. 腌萝卜条方法家常做法
3. 老式腌萝卜咸菜的家常做法

用七喜腌萝卜条嘎嘣脆的做法

用料

白萝卜一根

糖100克

米醋200克

生抽80克

七喜500克

七喜腌萝卜酸甜爽口的做法步骤

步骤1

萝卜洗净对半切开 ，花刀切成两刀不断第三刀断开，做法撒盐杀出水份 ，窍门用流动水清洗干净 ，视频避免太咸，腌萝控水备用

步骤2

醋不要选太酸的卜条比如陈醋，醋糖比例2:1，法窍把所有材料称重放进大碗里，门腌白糖搅拌融化再倒进萝卜容器里，萝卜腌渍入味

步骤3

喜欢吃辣可以放点小米椒提味

腌萝卜条方法家常做法

用料

白萝卜适量，家常话梅适量，白醋适量 ，糖适量，生抽适量

做法

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1/6准备好食材
。

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2/6白萝卜洗净外皮 ，晾干，切成条。

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3/6切好的萝卜条放入无油无水的干净容器 ，铺一层萝卜条撒一层糖
，以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。

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4/6萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋
，

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5/6萝卜腌出水分后 ，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多 ，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏二天即可。

老式腌萝卜咸菜的家常做法

一、材料 ：青萝卜2个
、辣椒粉2汤匙
、盐适量 、糯米粉2汤匙、大蒜1头、姜1块、白糖1汤匙
 。

二、步骤：

1.把青萝卜用刀削去根、须及茎蒂
，再把萝卜刷洗净。

2.把萝卜切成厚片，再切成条 ，最后再切成丁。

3.把萝卜丁放入盆内 ，加入2汤匙盐，拌匀 ，腌制2小时 。

4.到时间后，把萝卜丁捞出，沥净水分
，把萝卜丁装进网兜内 ，或者用纱布包上。

5、把装萝卜丁的网兜放在沥水篮内
，把小盆装满水，压在网兜上面 ，放置1晚上
，把萝卜丁腌制后的水压出来。

6.到时间后 
，把水盆取下来，这时
，萝卜丁的体积已经减少了一半多了
，萝卜丁已经没有多少水分了，把萝卜丁取出 ，放在盆内待用。

7.把大蒜和姜切末 ，把糯米粉放在大碗内
，加入水，搅拌均匀，水中没有面疙瘩，使糯米粉融合在水中
。

8.把搅拌好的糯米水，淋入锅内 ，小火加热
，用勺子不停地搅动汤汁，防止糊底 ，加热至汤汁呈黏稠状态，用勺子盛起后可顺滑连贯顺滑流下。

9.关火，趁热，下入辣椒粉和辣椒碎，搅拌均匀，把辣椒烫一下，可以去除生辣椒的味道，吃着口味更好，把汤汁盛出晾凉 。

10.再加入盐、白糖、蒜末 、姜末、搅拌均匀。

11.这样，腌制萝卜丁的酱汁就调好了。

12.放置半小时，使调料的味道充分融合在一起。

13.把调好的酱汁放到萝卜丁内，翻拌均匀。

14.把拌好的萝卜丁放入瓶子内，或者保鲜盒内，放冰箱冷藏保存
，第二天就可以吃了 ，放冰箱内 ，随吃随取。

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